Wildflowers & Friends - Der Blog

Pflanzen- und Tierbeobachtungen und -fotografien, die Entstehung eines Gemüsegartens, unsere Umwelt im Kampf gegen den Klimawandel und den Menschen allgemein.

In diesem Blog möchte ich meine persönlichen Einblicke und Erfahrungen im Kontext von Umwelt und Nachhaltigkeit mit dir teilen. Dies können eigene Beobachtungen im direkten Umfeld sein, interessante Bücher oder Sendungen oder ganz lapidar die eigenen Überlegungen und Anstrengungen zu mehr Umweltbewusstsein und -schutz. 

Allerlei

Tiere essen

Ein echt großes Thema und für mich persönlich wird es in den letzten Jahren immer präsenter. Bis vor ein paar Jahren empfand ich es nicht als falsch Fleisch zu essen – immerhin sind wir Allesfresser und auch viele Tiere essen eben das Fleisch anderer Arten. Besonnen haben wir unser Fleisch beim Bauern geholt, haben auf die netten Biolabel und andere Versprechungen geachtet. Auch jetzt bin ich der Überzeugung, dass es nicht unnatürlich oder besonders grausam wäre Fleisch zu essen, wären wir nicht 8 Milliarden Menschen auf diesem Planeten. Was nötig ist, um diese Nachfrage zu stillen, ist die völlige Abkehr

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Garten und Haus
Gartenzeit

Gartentagebuch #7

Puh, da geht das Jahr schon wieder dem Ende zu…  Der Garten ruht, der Teich ruht und auch wir haben endlich mal Zeit für neue Pläne und Ideen. Der diesjährige Gemüseanbau hat uns viel gelehrt und auch aufgezeigt, was möglich ist und was eben auch nicht neben allem anderen.  Dies wirft die Frage auf, ob das “Andere” überhaupt so wichtig ist und richtigerweise so viel Platz und Zeit einnimmt. Es tut gut, die Dinge mal gedanklich auf den Kopf zu stellen und sich zu gestatten neu zu denken… Was ist denn nochmal wirklich wichtig? Womit will ich meine Zeit füllen?

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Wiese in der Sonne
Gartenzeit

Gartentagebuch #6

https://wildflowers.blog/wp-content/uploads/2022/07/Garten_072022.mp4 Kleiner Gartenrundgang Die schreibfaule Variante der Zusammenfassung, wie es aktuell im Garten weitergeht.  Wir haben schon viel ernten können und sind bereits mit Nachsäen und Nachzucht beschäftigt. Kohl und Salate können nun noch in den Boden. Die Erbsen sind in zweiter Runde ausgebracht.  Gespannt warten wir auf die ersehnten Erfolge bei den Tomaten und Kürbissen. Vorallem letztere sollen diesmal gerne mehr werden, aber nicht so riesige Exemplare. So wachsen nun Hokkaido und der Muskat de Provence auf dem Kürbishügel. Butternut ist leider zweimal den Schnecken zum Opfer gefallen.    Parallel wird fleißig eingemacht und eingekocht. Auch ein Dörrautomat ist

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Nuggi
Gartenzeit

Gartentagebuch #5

Lang ist´s her… | und viel hat sich getan! Leider fehlt doch neben der regulären Arbeit, unseren Tieren und dem Projekt Garten leider meist die Zeit für Fotos und Berichte. Der letzte Eintrag im Gartentagebuch handelte noch von der Anzucht. Mittlerweile sind wir nach draußen gezogen! Bzw. in den Folientunnel und in die Beete.  Folgend ein kleiner Überblick über den aktuellen Stand der vorgezogenen Pflanzen:  Tomaten Die Anzucht war bei den Tomaten recht problemlos und erfolgreich. Eine gute Keimrate mit schön gewachsenen Pflänzchen nach kurzer Zeit. Nur die Datteltomate brauchte etwas länger.  Wir haben die Aussaat direkt in kleine 8cm

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Outdoor-Kochen
Gartenzeit

[Preppergarten] Kochstelle bauen

Inspiriert zum Bau einer hochgelegten Feuerstelle hat uns ein YT-Video von den Naturensöhnen.  Unser erster Plan war es eine Küchenhexe zu kaufen und draußen überdacht als Kochstelle zu nutzen. Aufgrund der extremen Feuchtigkeit auf unserem Grundstück haben wir dies allerdings zunächst mal verworfen – jegliche Werkzeuge sehen nach drei Wochen aus, als seien sie Relikte vergangener Jahrhunderte. 🙁 Aufbau Kochstelle Schamottstein Dutch Oven Autsch! Der Aufbau der Kochstelle ist simpel. Vier Eckpfosten und einige Bretter für die Wände. Innen haben wir mit Sand aufgefüllt und oben Ziegelsteine gelegt und einen Schamottstein als “Herdplatte” platziert.  Die Maße sind 1x1x1xm. So lässt

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Anzucht
Gartenzeit

Gartentagebuch #4

Endlich kann es losgehen… |  Über den Winter hat sich eine beachtliche Menge an Saatgut angesammelt. Die Planung, was wann und wo wachsen soll steht auch soweit.  Am Sonntag war es dann soweit und die ersten Anzuchttöpfchen kamen zum Einsatz. Chilis, Erdbeeren und Physalis machen somit den Anfang. Das Setup für die Anzucht besteht aus Kokoserde, Kartontöpfchen und Wannen, in denen dann eben alles gegossen und transportiert werden kann. Als Standort haben wir ein Zimmer auf dem Dachboden gewählt, mit viel Licht von oben durch´s Fenster und heimeliger Temperatur. Ein alter Tapeziertisch macht sich ganz wunderbar – sowohl zum Arbeiten

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Baby-Kastanie im Garten
Gartenzeit

Gartentagebuch #3

Ganz viel Buddelei | Da meine reguläre Arbeit gerade viel Zeit frisst, beschränkt sich die Arbeit an unserem Garten auf das Vergrößern des Freilandbeets durch Rasenabtragen und das Anlegen von Hügelbeeten mit gegebener Biomasse, wie alten Hühnerdung, Laub und Aushub.  Die Idee ist extrem raumfressenden Kandidaten, wie Kürbisse, Gurken und Zucchinis, nächstes Jahr auf die Hügel zu verbannen und so den anderen Gemüsepflanzen mehr Platz, Licht und Nahrung zu gewähren.  Ein Versuch | Endlich habe ich auch drei Esskastanien-Babies besorgt und pflanzen können. Ob das gut geht und die Kleinen sich hier entwickeln werden, ist ein Wagnis. Wirklich optimal ist

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Kübrismarmelade | Rezept mit Winterkräutern
Allerlei

Lecker schmecker!

Die beste Herbstmarmelade Der erste Kürbis musste bereits dran glauben – stolze 24kg brachte er auf die Waage! Auf der Suche nach Möglichkeiten die Masse haltbar zu machen und so noch lange etwas davon zu haben, stieß ich unter anderem auf KürbisApfelMarmelade. Super einfach und echt mega lecker! Kürbis in grobe Stücke schneiden und ab damit in einen Kochtopf. Zur Sicherheit kannst du etwas Wasser beigeben, so dass nichts anbrennt. Bei mittlerer Temperatur 10 -15 Minuten dünsten, so werden die Stückchen weich. Zwischenzeitlich kannst du die Äpfel entweder in ganz kleine Stücke schneiden oder raspeln. Für ein wenig mehr Struktur

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Kürbisernte 2021
Gartenzeit

Gartentagebuch #2

Erntezeit | Den Sommer über haben wir bereits Salat, viele viele Zucchinis, Tomaten und Radieschen aus unserem Garten essen können.  Jetzt wird es ernst, denn… die Kürbisse sind reif!! Von den anfangs 11 Stück haben es zwei geschafft und sind nun allen Anzeichen nach reif. Es sind schon einige Rezepte parat und auch Gläser habe ich ordentlich nachgekauft, da die zwei Bollermänner ordentlich was auf die Waage bringen – hoffentlich ist das nicht nur Schale!! 😉 Im Garten passiert aktuell nicht so viel… Da die Temperaturen gerade richtig runtergehen und es nass und fies wird, habe ich alle Büsche und

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Freibeet für Gemüse
Gartenzeit

Gartentagebuch #1

Los geht´s! | Da das Jahr schon mächtig vorangeschritten ist, geht diese Blogreihe in einer Zit an den Start, die zu großen Teilen der Planung und Vorbereitung dient. Auch wenn ich ein paar Saaten noch aufgebracht hatte, sie wollen nicht so richtig und sind daher aktuell nicht des Zeigens wert. Zur Info: Die Radieschen kaut immer irgendein Tier weg sobald sie ihre kleinen Blätter entwickelt haben. Die wilde Rauke besteht aus drei oder viel Pflänzchen, obwohl ich das ganze Hochbeet zugeballert hatte. 😉 Der Mangold wächst super langsam, genau wie der Spinat. Mal abwarten, was da noch draus wird.  Aktuell sind

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